coucou

 j'ai fait des gaufres cet après midi voici la recette :

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POUR 5 PERSONNES :

preparation : 10 min

cuisson : 20 min

 

INGREDIENTS:

- 500 ml de lait demi - écrémé

- 3 oeufs

- 93 g de beurre

- 2,50 cl de rhum

- 25 g de sucre semoule

- 3 g de levure chimique

- 6 g de sel

PREPARATION:

 

1-  Faire fondre le beurre au micro -ondes . Séparer les blancs des jaunes d'oeufs .

2- Dans un saladier , Mélanger la farine avec la levure chimique .

3- Verser ensuite les jaunes et le beurre fondu dans le saladier puis mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

4- Ajouter le rhum , le sel et le lait peu à peu en fouettant . Le mélange doit être lisse et homogène et ne pas contenir de grumeau .

5- Verser le sucre et mélanger .

6- Battre les blancs en neige .

7- Incorporer les blancs à la préparation délicatement à l'aide d'une cuillère en bois  ( il faut prendre soin de ne pas écraser les blancs ) .

8- Beurrer l'appareil à gaufres et faire cuire les gaufres .

9- Déguster les gaufres tièdes .

 

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bisous

Agathe