Voici un gateau au Curaçao

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ingrédients pour 6 personnes:

cuisson: 30 minutes

préparation: 20 minutes

INGREDIENTS:

- 4 oeufs

- 165 g de sucre en poudre

- 165 g de poudre d'amandes

- 130 g de farine

- 160 g de beurre mou

- 3 cuillères à soupe de curaçao

- le zeste de 2 oranges + le jus

 

PREPARATION:

 

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Réservez les blancs.

Dans un saladier, battez au fouet les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez tout en remuant la poudre d'amandes, la farine, le Curaçao, le zeste et le jus d'orange.

Mélangez à la spatule jusqu'à ce que le mélange soit homogène .

Montez les blancs en neige et incorporez - les délicatement au mélange précédent.

Beurrez et farinez le moule .

Versez la pate dedans.

Faites cuire 40 minutes environ

 

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 BISOUS Agathe